Горький перец добавляет еде особенной пикантности. Его используют не только для готовки различных блюд и даже сладостей, но и для консервации. Сегодня мы вам расскажем о самых лучших сортах горького перца.
Народное голосование за лучший сорт горького перца
Хабанеро оранжевый
Сорт относится к среднеспелым и образует кустарник высотой от 0,7 до 0,9 м. Куст имеет множество веток, а листья вырастают мелкими и продолговатыми. Сорт формирует конусовидные плоды с острым носиком размером от 4 см, а массой от 40 грамм. Когда перец становится полностью созревшим его цвет меняется на огненно-оранжевый окрас.
Плюсы:
- Яркий фруктовый аромат;
- Превосходный жгучий вкус ( таблица Сковилла 200-350 тыс.единиц);
- Неприхотливый в уходе;
- Обильное плодоношение.
Минусы:
- Если условия неблагоприятные, то перец начнет расти медленнее.
Фатали белый
Если выращивать перец в теплице, то его рост дойдет до 1,5 метра в высоту. Цвет перчинок белый, молочный. Для открытого грунта перец не подходит, потому что не сможет дать подобных результатов урожая, как в теплице. Период вегетации — 190 дней. Сорт формирует цилиндрические плоды длиной от 3 до 6 см, с небольшим количеством семян внутри.
Плюсы:
- Острота по шкале Сковилла — 250-300 тыс.единиц;
- Приятный цитрусовый аромат;
- Хорошее опыление;
- Неплохой урожай.
Минусы:
- Не подходит для выращивания в открытом грунте и для климатической зоны Центральной России.
Колпак петрушки
Российский сорт горького перца отличается хорошей адаптацией и неприхотлив в уходе. Он относится к среднеранним срокам созревания и формирует куст высотой от 0,9 до 1 метра. Сами плоды широкие и цилиндрические с острым носиком, который похож на колпак. Длина плода от 4 до 5 см, а масса от 10 до 15 грамм.
Плюсы:
- По шкале Сковилла — 200-250 тыс.единиц;
- Неприхотливый уход;
- Высокий показатель адаптации;
- Высокий показатель по декоративности.
Минусы:
- Довольно-таки крупный куст.
Халапеньо morita
Данный сорт имеет умеренные острые свойства, поэтому придется по вкусу многим любителям пикантной пищи. Сорт формирует куст высотой до 1 метра, который имеет множество веток. Плоды получаются конусовидные, толстые, а их цвет в раннем возрасте зеленый, а при созревании — сочно-красный. Но до такого цвета перец не дозревает, потому как его используют только в зеленом цвете.
Плюсы:
- Острота по шкале Сковилла — 2500-8000 тысяч;
- Мясистые плоды;
- Универсальные способы выращивания.
Пламень
Сорт относится к среднеранним и подойдет для выращивания в теплицах или пленочном укрытии. Растение вырастает высотой в 0,5 метра и формирует удлиненные плоды, гладкой формы и темно-красного цвета. Масса плодов идет от 50 до 70 грамм, а в диаметре их размер — 4-5 мм. Данный сорт хорошо известен в Московской области и подходит для выращивания в домашних условиях при наличии дополнительного освещения.
Плюсы:
- Средние показатели по остроте вкуса;
- Подходит для выращивания в домашних условиях;
- Есть устойчивость к вертициллезу;
- Сильный пряный аромат;
- Крупные и мясистые плоды.
Минусы:
- Не переносит даже легкую тень;
- Подвержен к вершинной гнили и антракнозу.
Язык дракона
Российский сорт жгучего перца относится к среднеранним. Он может расти в открытом грунте и под пленочным укрытием. Сорт формирует куст высотой до 1 метра с мелкими листьями и раскидистыми ветками. Цвет плодов красный, длина — 10-12 см, а вес — 15-25 грамм. В технический период спелости перец оценивается по вкусу, как слабоострый.
Плюсы:
- Слабоострый перец;
- Крупные плоды;
- Неприхотливость в уходе;
- Сильный аромат.
Минусы:
- Острота перца зависит от условий выращивания;
- Невысокие показатели урожайности.
Русский размер F1
Среднеранний сорт перца подойдет для выращивания в открытых грунтах и под пленочным укрытием. Сорт формирует мощный куст высотой в 0,8 — 1 метр с крупными листьями. Плоды получаются цилиндрические, темно-красные и идут длиной от 20 до 25 см. Сорт прекрасно чувствует себя в разных регионах России и дает хороший урожай.
Плюсы:
- Средние показатели по остроте вкуса;
- Устойчивость к жаре;
- Крупные плоды;
- Хороший урожай;
- Устойчивость к болезням.
Минусы:
- Острота зависит от условий выращивания перца.
Венгерский желтый
Перец относится к ранним срокам созревания и формирует невысокий куст с компактными ветвями. Плоды получаются желтого насыщенного цвета, конусовидной формы, с гладкой поверхностью и идут массой от 50 до 70 грамм. Сорт не просит особенного ухода и хорошо переносит холодное лето, а также имеет устойчивость ко многим видам болезней и вредителей.
Плюсы:
- Высокий показатель урожайности;
- Неприхотливый сорт;
- Устойчивость к вредителям и болезням;
- Хорошо переносит холод.
Минусы:
- Слабо выраженная острота.
