Обзор лучших су видов. Рейтинг по отзывам и голосованию пользователей

Су вид достаточно удобная и практичная бытовая техника, которая поможет приготовить массу различных блюд. Представляем вашему вниманию обзор на лучшие су виды.

Vac-Star SousVide Chef Classic

Данная модель подойдет для коммерческой кухни, небольшого кафе и ресторана. Мощность модели — 1300 Вт, а максимальный поток воды — 16 литров в минуту. Су вид достаточно быстро нагревает воду со скоростью в 0,1 градус за одну минуту. Модель подойдет на тару емкость в 40 литров. Это достаточно много, поэтому модель не имеет смысла приобретать для домашнего использования, чтобы не переплачивать. Если вы забудете налить воды, то встроенная датчик оповестит вас и устройство не включится. Из плюсов стоит выделить защиту от перегрева и разбрызгивания, а также удобную систему управления и информативный ЖК-дисплей.

Плюсы:

1. Хорошее качество сборки;
2. Подходит для готовки больших объемов блюд;
3. Быстро нагревает воду;
4. Есть защита от разбрызгивания, перегрева и включения без воды;
5. Присутствует дисплей.

Минусы:

1. Высокая цена.

Caso SV 1200 Pro Smart

Мощность модели — 1200 Вт, что вполне достаточно для приготовления большого количества блюд. Производительный насос позволяет распределять температуру нагрева равномерно и быстро. Встроенный таймер имеет 100 часов работы. Весь корпус су вида оснащен специальной защитой от влаги и называется IPX7. Цифровой дисплей оборудован сенсорным управлением, что очень удобно. Су вид можно подключать по WI-FI, и управлять им со смартфона на определенном расстоянии. Из встроенных защит стоит выделить невозможность запуска без воды, от перепада напряжения и перегрева.

Плюсы:

1. Встроенные защиты;
2. Можно управлять со смартфона;
3. Сенсорное управление и ЖК-дисплей;
4. Качественная сборка;
5. Есть возможность настройки температуры в 0,5 градуса;
6. Степень защиты от влаги IPX7.

RAWMID RMS-03

Компактный су вид подойдет для емкости в 20 литров. Это оптимальный показатель для домашнего использования. Материал емкости в котором сможет работать устройство — это полипропиленовый контейнер, металлическая или стеклянная кастрюля. Су вид может нагревать воду до 90 градусов. Здесь есть таймер на 99 часов, цифровой дисплей и кнопочное управление. Из программ доступно 30 режимов, поэтому вы сможете с легкостью подбирать нужный. Су вид легко разбирается и моется под проточной водой с добавлением небольшого количества моющего для посуды.

Плюсы:

1. Небольшие размеры и маленький вес;
2. Оптимальный максимальный нагрев воды;
3. Легко очищение;
4. Есть выбор из 30-ти режимов;
5. Удобный таймер;
6. Цифровой дисплей.

Gemlux GL-SV800SQ

Погружной су вид подойдет для небольших емкостей от 6 до 15 литров. Тонкая настройка температуры позволяет нагревать воду в минимальном значении в 25 градусов. Производительность устройства — 8 литров в минуту. Шаг температурного режима — 0,1 градус, что идеально для выбора готовки различных блюд. Электронная система управления понятная и незамысловатая. Все данные выводятся на дисплей. Таймер рассчитан на 99 часов работы. Сама по себе модель небольшая и имеет маленький вес. На корпусе расположен специальный фиксатор, который не дает соприкасаться стенка емкости с нагревательным элементом.

Плюсы:

1. Придуманная конструкция;
2. Тонкая настройка температуры;
3. Хорошая производительность;
4. Небольшие размеры и маленький вес;
5. Доступная цена;
6. Присутствует таймер.

Минусы:

1. Не оснащен автоматическими программами.

ProfiCook PC-SV 1112

Одна из самых лучших моделей, которая подойдет для домашнего использования. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, где на одной из сторон находится блок управления с дисплеем и кнопками. Время работы можно регулировать от 2 до 72 часов, а автоматический режим сможет поддерживать температуру 55 градусов приготовленных блюдо. Температурный режим можно настраивать от 40 до 80 градусов. Компактные размеры и небольшой вес позволят поместить устройство даже на самой маленькой кухне. Из главных преимуществ выделяется возможность готовки домашнего йогурта.

Плюсы:

1. Готовит йогурт;
2. Нержавеющая сталь корпуса;
3. Понятное управление;
4. Оптимальная цена;
5. Встроенный таймер;
6. Небольшие размеры и маленький вес.

Steba SV2

Очень удобный су вид, оснащен чашей с антипригарным покрытием, которая идет на 8 литров. Благодаря подобной вместимости модель сможет готовить продукты целыми без разделки. Цифровой дисплей и кнопки отвечают за управление и настройку. Су вид поддерживает температуру от 20 до 99 градусов по Цельсию. Сама чаша несъемная, что немного затрудняет очищение устройства. Крышка модели съемная. На дне корпуса расположены четыре прорезиненные ножки, которые устойчиво стоят на столе. Су вид быстро нагревает воду и еще долго сохраняет нагретую температуру.

Плюсы:

1. Сохраняет нагретую температуру;
2. Удобная конструкция;
3. Чаша с антипригарным покрытием;
4. Кнопочное управление;
5. Быстрый нагрев воды;
6. Оптимальный размер на 8 литров.

Минусы:

1. Несъемная чаша;
2. Высокая цена.

WMF Lono Sous-vide 0415360711

Модель имеет объем 6 литров, возможность настройки температуры от 35 до 90 градусов и таймер с максимальным показателем в 72 часа. Сам корпус изготовлен из нержавеющей стали, а чаша из термостойкого полиэстра, который также называют тританом. Внутри распложены держатели для вакуумных пакетов, что весьма удобно. Корзина идущая в комплекте позволит готовить любые блюда при помощи пара.

Плюсы:

1. Качественная сборка и надежные материалы;
2. Оптимальный объем в 6 литров для дома;
3. Присутствует таймер;
4. Есть держатели для вакуумных пакетов;
5. Качественная чаша из тритана;
6. Присутствует функция пароварки;
7. В комплекте идет корзина.

Гид покупателя: вопросы и ответы

Что такое су вид

Су вид — это специальный прибор, который внешне может напоминать ручной погружной блендер, либо мультиварку. Су вид переводиться, как «под вакуумом». Именно благодаря своему свою работать на низких температурных режимах, еда в вакуумных пакетах получается очень вкусной, сочной и полезной.

При готовке с помощью су вид сохраняется польза продуктов, не вытекает сок, а мясо, птица и рыба получаются необычайно нежными и вкусными. Это лучшее решение для людей, которые сидят на диете.

Как выбрать

К выбору су вида нужно подойти тщательно, чтобы приобрести нужный товар и не переплатить за лишние опции.

Разновидности моделей

В продаже есть два типа моделей су вида:

1. Погружные — представляют из себя устройство по внешнему виду похожее на погружной блендер. Блок управления у него находится в основании ручки в вверху. Вместе с ним идет дисплей, на котором отображается текущая работа устройства. Су вид крепится с помощью клипсы к емкости, в которой и будет происходить готовка. В продаже есть разные модели на свой литраж воды. Погружные су виды обычно имеют небольшие компактные размеры и доступную цену, но они неравномерно нагревают воду в ёмкости;
2. Стационарные — подобные модели имеют встроенную чашу, которая может быть оснащена антипригарным покрытием. Стационарный су вид поддерживает одинаковое значение температуры по всей ёмкости, что позволяет готовить в нем сразу несколько пакетов с едой. Такой су вид готовит быстрее и сохраняет больше витамин в продуктах. Стационарные модели отличаются большими размерами и тяжелым весом.

Емкость

Погружные модели су видов различают по емкости посуды, в которой будет готовиться блюдо. В продаже есть модели для 6 литров и выше, где максимальный показатель считается 40 литров.

Стационарные модели уже имеют чаши с определенным объемом, где может значение варьируется от 6 до 20 литров.

Мощность 

Если вы планируете пользоваться устройствами нечасто, то можно подобрать модели с оптимальным значением от 500 до 700 Вт, а вот для более производительной работы подойдет значение в 1000 Вт и выше.

Блок управления

Некоторые модели оборудованы кнопочным или сенсорным управлением и ЖК-дисплеем, где отображается вся текущая информация. Некоторые дисплеи оснащены подсветкой.

Таймер 

Чем шире возможность выбора часов отсрочки, тем лучше. Ведь не нужно будет контролировать каждый шаг и стоять возле устройства.

Как пользоваться

В интернете, либо в инструкции к устройству идет таблица, где указываются температурные режимы для готовки того или иного блюда. Это поможет подбирать оптимальное значение, которое лучше всего по итогу сохранит сочность и пользу блюд. Также стоит помнить, что большие куски мяса нужно будет готовить дольше, чем мелкие, поэтому нужно учитывать свое время.

• Если вы используете стационарный су вид, то в его чашу нужно залить оптимальное количество воды (по ее объему) и положить в чашу вакуумный пакет с едой. Готовка блюд будет занимать разное время, о чем будет написано в инструкции.
• Ручной су вид нужно закреплять на бортике кастрюли и набирать в нее столько воды, сколько сможет потянуть устройство. С ручными вариантами лучше готовить за раз один пакетик еды, когда в стационарных можно готовить сразу несколько.

Где купить

В любом магазине бытовой технике, либо через интернет. Обязательно проверяйте перед покупкой сертификат качества и узнавайте о гарантийном сроке.