Обзор лучших пароконвектоматов. Рейтинг по отзывам и голосованию пользователей

Здоровое питание интересует все больше людей, поэтому техника для ее приготовления ценится особенно сильно. Сегодня мы расскажем о самых лучших пароконвектоматах и обозначим их плюсы и минусы.

Eksi ESL 0412GM

Модель является настольной и предназначена для приготовления, разогрева и разморозки блюд. Здесь можно варить разнообразные крупы в горшочках или специальной посуде, готовить выпечку, рыбу, мясо и овощи. Здесь есть три режима работы: электрический, конвекционный и комбинированный. Последний режим позволяет приготовить особенно вкусную выпечку. Инжекторный пароувлажнитель обеспечивает удобство и комфорт использования устройства. Здесь можно регулировать температуру и влажность внутренней рабочей камеры. Присутствует таймер с максимальным временем в 2 часа. Сам корпус изготовлен из стали с антикоррозийным покрытием.

Плюсы:

1. Качественный корпус не подлежащий коррозии;
2. Удобное и простое управление;
3. Есть три режима работы;
4. Подходит для готовки многих блюд;
5. Присутствует таймер;
6. Большой объем;
7. Подойдет для небольшого кафе.

Apach AP5.23M

Модель итальянского производства отличается высоким качеством сборки и надежностью деталей. Пароконвектомат может работать в двух режимах: медленной и быстрой скорости. Здесь доступен режим разогрева блюд, а также тушение, выпекание, отваривание и другое. Модель идеальна для дома или небольшого производства (кафе, столовая). Внутри камеры присутствует подсветка, которая позволяет отслеживать весь текущий процесс готовки. Уровни находятся на расстоянии 7 см друг от друга. Из преимуществ можно выделить автоматический реверс вентилятора, внутренний и наружный термостат, автоматическая настройка уровня влаги и вытяжки пара, а также предварительный нагрев продуктов.

Плюсы:

1. Высокое качество сборки;
2. Большой объем;
3. Множество дополнительных функций;
4. Присутствует таймер;
5. Есть подсветка внутренней камеры;
6. Фиксация температуры.

Минусы:

1. Высокая цена.

Rational CM 202 Plus

Это модель относится к профессиональным и подойдет для больших производств, кафе и ресторанов. Она может готовить от 300 до 500 порций еды в день, что весьма много. Модель пароконвектомата совмещает в себе конвекционную и кухонную печь, фритюрницу, пароварку, жарочный и духовой шкаф. Это универсальное средство для готовки разнообразных блюд с максимально оптимальным процессом. Корпус изготовлен из прочного металла с специальным покрытием, которое отражает тепло. Данное свойство и двойное термостойкое стекло не позволяют ему нагреваться. Внутри шкафа установлен встроенный душ, где можно менять и настраивать давление струи. Это автоматическая мойка может подбираться из трех доступных режимов. Здесь реализована технология быстрого охлаждения печи в случае необходимости. Всего здесь доступно три режима работы: сухой, свежий и комбинированный. Пар регулируется в 5-ти различных уровнях.

Плюсы:

1. Качественный корпус с специальным покрытием, который не позволяет ему нагреваться;
2. Безопасность и удобство использования;
3. Большая вместимость;
4. Большая производительность;
5. Встроенная система очистки;
6. Регулировка пара;
7. Экономит электроэнергию;
8. Подойдет для больших производств;
9. Специальные сливные отверстия для жира.

Минусы:

1. Внушительная цена.

RETIGO B2021b

Еще один удобный пароконвектомат, который идеально впишется в небольшое кафе. Устройство может работать в четырех разных режимах: горячий воздух (от 30 до 300 градусов); комбинированный ( от 30 до 300 градусов); биоприготовление (от 30 до 98 градусов) и приготовление на пару ( от 30 до 130 градусов. За управление отвечает сенсорный блок, что очень удобно и по-современному. Всего здесь присутствует 6 уровней, но есть более объемная модель с 20-тью.Бойлер оснащен автоматической системой защиты от накипи, поэтому не стоит боятся поломок от некачественной воды. Дверца модели не нагревается, а сама технология производства позволила добиться сниженного показателя по потреблению электроэнергии и воды. Из преимуществ стоит выделить наличие автомойки.

Плюсы:

1. Высокое качество сборки и деталей;
2. Оптимальная вместимость. В продаже есть модель побольше;
3. Сенсорное управление;
4. Защита бойлера от накипи;
5. Встроенная автомойка;
6. 4 режима приготовления блюд;
7. Не нагреваемая дверца.

Минусы:

1. Высокая цена.

Lainox NAEB101R

Модель подойдет для большой нагрузки по приготовлению выпечки, полуфабрикатов и других блюд, где требуется скорость и хорошая мощность. Здесь доступна регулировка вентилятора в 6 различных скоростях, что позволяет готовить блюда быстрее. Ручной душ можно вытягивать, что весьма удобно в плане очистки внутренней камеры от остатков еды и жира. В бойлере находится встроенная система предупреждающая отложения накипи на его стенках. Здесь будет доступен режим программирования, который позволяет автоматически готовить блюда на заказ. Любое блюдо подлежит оптимизированной настройке, где будет легко и понятно выбирать необходимую температуру, влажность и мощность. На корпусе находится порт USB, который позволяет скачивать рецепты и другое.

Плюсы:

1. Большой объем;
2. Современный стильный дизайн;
3. Сенсорное управление;
4. Присутствует USB-порт;
5. Расширенные настройки по готовки различных блюд;
6. Есть возможность программировать устройство;
7. Система от накипи;
8. Ручной душ для очистки.

Минусы:

1. Высокая цена.

LEFA CMT8-1/1

Немецкая модель предназначена для использования на производствах. Она отличается большим объемом, качественным корпусом из нержавеющей стали и специальным шкафом подставкой, в котором можно хранить множество посуды. Внутри камеры находится душ для очистки от жира и остатков пищи. Саму очистку можно проводить вручную, либо автоматическим методом. Водосборник для конденсата находится в двери. Внутри камеры достаточно светло, так как за освещение отвечают галогеновые лампы. Всего здесь находится 8 уровней и гастроемкость размерами — 53*30 см. В комплекте идут шампура для копчения.

Плюсы:

1. Большой объем;
2. Подходит для производства;
3. Удобство и комфорт использования;
4. Есть емкость для сбора конденсата;
5. Безопасный механизм защелки дверей;
6. Удобный шкафчик.

Fagor AE-061

Испанская модель прекрасно справляется с готовкой мяса, рыбы, овощей, выпечки и других продуктов, которые может готовить вместе на разных уровнях, без смешивания ароматов. Всего уровней здесь 6, поэтому готовка будет значительно ускорена. Сенсорное управление весьма простое и понятное, а ЖК-дисплей показывает выбранный режим или температуру. Процесс готовки можно автоматизировать достаточно настроить устройство. Всего здесь доступно 5 режимов готовки, где максимальная температура достирает до 300 градусов. Выбор состоит из конвекции, парообработки, комбинации, регенерации и низкотемпературного пара. Встроенный вентилятор может работать в трех разных скоростях, а функция автореверс изменить его направление. За удаление накипи отвечает полуавтоматический режим. В комплекте к модели идет термощуп и инструкция. Все детали не нагреваются в процесс готовки.

Плюсы:

1. Большой объем;
2. Удобство и комфорт использования;
3. Есть выбор из разных режимов готовки;
4. Внешний корпус и дверца не нагреваются;
5. Не смешивает запахи;
6. Доступная цена;
7. Есть функция автореверса.

Минусы:

1. Полуавтоматический режим очистки.

Гид покупателя: вопросы и ответы

Что такое пароконвектомат

Пароконвектомат — это устройство похожее на конвекционную печь, которая одновременно выполняет функцию конвекционной печи, пароварки, обработки пара, жарочного и духового шкафа и обычной плиты.

Устройство может готовить различные продукты, варить, выпекать, жарить, обрабатывать паром и многое другое. Здесь лучше всего получается обработка паром, без потери вкуса, качества, массы и без смешивания ароматов. Именно при такой обработке сохраняется ценный белок — протеин.

Как выбрать

Из ниже описанных критериев стоит помнить следующие:

1. Режимы работы — конвекция, парообразование и комбинированный. Эти режимы позволяют качественно готовить продукты, выпекать, жарить и конечно обрабатывать паром. Обработка паром сохраняет все полезные свойства в продуктах, что особенно полезно для людей, которые сидят на диетах;
2. Тип модели: бойлерный или инжекторный — бойлерные модели должны быть обязательно оборудованы защитой от накипи. Он подает пар вовнутрь камеры, что позволяет поддерживать оптимальную влажность. Это необходимо для обработки большого количество продуктов. Инжекторный тип модели полностью лишен возникновения накипи, поэтому можно приобретать устройство без дополнительной системы защиты от накипи. Но здесь уровень парообразования ниже, чем в бойлерной модели, поэтому подойдет для приготовления небольшого количество продуктов.
3. Размер и объем — чем больше и габаритнее модель, тем больше в нем будет находится уровней. Их может быть до 20-ти штук. На этих уровнях можно готовить множество продуктов. Эти варианты подойдут для больших производств, кафе и ресторанов. А вот для домашнего использования хватит устройства с 3 уровнями.
4. Самоочистка — встроенный режим самоочистки — это очень удобная и практичная функция. Стоит переплатить за нее, если модель подбирается для большого производства.
5. Дополнение — в качестве дополнения стоит обращать внимание на управление, где больше всего ценится сенсорное. Сенсорный блок и ЖК-дисплей помогут настраивать модель на автоматические режимы готовки, программировать устройство на свои собственные рецепты и многое другое. Обращайте внимание на комплектацию, где могут идти шампуры, термощупы, подставки и даже шкафчики.

Где купить

В магазинах бытовой или специализированной техники, либо через интернет.