Обзор 8-ми лучших производителей кухонных ножей. Рейтинг по отзывам пользователей

Нож — это один из самых главных инструментов кухонного инвентаря. Он должен быть высокого качества, чтобы идеально резать продукты или очищать кожуру с овощей и фруктов. Сегодня мы собрали обзор лучших производителей кухонных ножей.

TOJIRO

Бренд изготавливает ножи из никелевого металлического сплава, который не будет требовать частой заточки. Такой сплав очень прочный, а также острый. Бренд предлагает три разных коллекции ножей на выбор, среди которых можно найти модели с деревянной накладкой и стали VG-10 с тройной ковкой. Каждая модель ножа имеет логотип бренда в виде китайских символов.

Плюсы:

1. Высокое качество сплава;
2. Есть большой выбор моделей;
3. Не требуют частой заточки;
4. Удобные ручки.

Минусы:

1. Высокая цена.

ARCOS

Испанский бренд выпускает кухонные ножки с пластиковыми и деревянными рукоятками. Жесткость нержавеющей стали равняется 53-58 НRC, что является достаточно хорошим показателем. В ассортименте можно найти различные модели ножей: для разделки мяса, овощей, нарезки хлеба и многие другие. От недавнего времени бренд выпустил еще одну линейку ножей с полиоксиметиленовой рукояткой, что обеспечило еще больший комфорт держания ножа в руке.

Плюсы:

1. Большой выбор моделей;
2. Хорошее качество;
3. Есть разные коллекции;
4. Низкая цена;
5. Прочное и острое лезвие.

Минусы:

1. Рукояти из пластика — скользкие в руке.

MIKADZO

Японский бренд делает главный акцент при создании кухонных ножей на их расцветке. Он выпускает всего две коллекции ножей, где в первой украшено лезвие, а во второй — рукоять. Модели ножей с ярким декором лезвия, оснащены удобной пластиковой ручкой. Они имеют твердость металла 57 HRC. Модели ножей с яркой расцветкой рукояти имеют повышенную прочность металла — 60 HRC.

Плюсы:

1. Красивый и стильный дизайн;
2. Удобство и комфорт;
3. Не требуют частой заточки;
4. Хорошая прочность металла;
5. Большой выбор ножей;
6. Доступные цены.

Zwilling J.A. Henckels

Бренд начал свою деятельность в 1731 году в Берлине. Все ножи выполняются из качественного металлического сплава и являются универсальными. Удобные пластиковые ручки не скользят в руке, а лезвие не будет требовать от вас частой заточки. В ассортименте бренда есть 11 серий, среди которых вы сможете найти любые ножи для продуктов, в том числе и ножницы и специальные штекеры.

Плюсы:

1. Популярный бренд;
2. Высокое качество;
3. Не требуют частой заточки;
4. Доступные цены.

GLOBAL

Японский бренд выпускает кухонные ножи из легированной стали X50CrMoV15 с плотностью в 56 HRC. Такое обозначение позволяет не часто затачивать нож. Все модели ножей имеют литую конструкцию, где лезвие плавно перетекает в рукоять. Часть рукоятки полая, что обеспечивает хорошую балансировку ножа и комфортное пользование.

Плюсы:

1. Стильный дизайн;
2. Хорошая прочность;
3. Не требует постоянной заточки;
4. Монолитная конструкция;
5. Большой выбор ножей.

Минусы:

1. В мокрой руке стальная рукоятка ножа немного скользит.

KAI

Бренд изготавливает кухонные ножи с добавлением дамасской стали и по трехслойной схеме. Это позволяет достичь красивого, стильного вида лезвий и в тоже время его хорошие режущие способности и редкую заточку. Здесь вы сможете выбирать ножи с разной твердостью металла, где самые прочные достигают 60-62 HRC. Рукояти выполняются из лакированного орехового дерева или из недорогого полимера.

Плюсы:

1. Хорошее качество ножей;
2. Уникальная тройная технология;
3. Высокая твердость металла;
4. Не требуют частой заточки;
5. Красивый стиль и дизайн.

Минусы:

1. Высокая цена.

FISSMAN Margo

Бренд в основном специализируется на изготовлении керамических кухонных ножей. Такие ножи имеют стильный внешний вид и доступны в различных расцветках. Здесь вы можете определять прочность лезвий по цвету ножей: черные — самые прочные, белые — средние, кремовые — самые низкие. Среди черных моделей вы сможете найти универсальный нож, сантоку и короткий нож. Керамические ножи способы сохранять свою остроту в течение нескольких лет.

Плюсы:

1. Потребует заточку только через несколько лет;
2. Стильный вид;
3. Острое лезвие, удобная в руке рукоять.

Минусы:

1. Небольшой выбор из черной серии;
2. Заточка только в мастерских.

SAMURA

Японский бренд изготавливает ножи из легирилированной стали VG-10 с добавлением дамасской стали, что позволяет добавить лезвию прочности. Такие ножи идут с отметкой 62 HRC, что очень эффектно в плане твердости и в редкой заточке. Бренд выпускает разные серии ножей, где вы также сможете найти керамотитановые модели. Дорогие модели оснащены рукоятью из красного дерева.

Плюсы:

1. Большой выбор моделей ножей;
2. Есть дорогие и средние варианты;
3. Высокое качество металла;
4. Высокая твердость;
5. Удобная ручка.

Минусы:

1. Высокая цена на дорогие модели.